Kalmary w atramencie z kałamarnicy La Brujula 81

Firma La Brujula Conservas z Galicji w Hiszpanii jest uważana za jednego z najlepszych producentów owoców morza na świecie, swoich wielbicieli ma już we wszystkich zakątkach. Chipirones są najmniejszymi i najbardziej delikatnymi młodymi kałamarnicami. Gotuje się je i konserwuje w oliwie z oliwek, atramencie z mątwy i sosie z czerwonego wina (co daje im niezwykle miękką teksturę). Na końcu są ręcznie pakowane przez pracowników La Brujula co sprawia, że mogą być serwowane prosto z puszki. Niezwykły smak doda charakteru każdej kolacji w stylu Tapas ale posłuży także jako szybki i pyszny lunch. Każdy z nas ma swój własny ulubiony sposób serwowania kalmarów, jednak my lubimy delektować się nimi po prostu na kawałku chleba, bezpośrednio z puszki lub z dodatkiem białego ryżu. La Brujula daje nam możliwość poczucia się jak na hiszpańskich wakacjach! Polecamy dla miłośników owoców morza i tym, którzy chcą spróbować czegoś nowego!