Mauro Godello 2019 0,75l

Mauro Godello z Bodegas Mauro to wino pochodzące z regionu El Bierzo. Mauro Godello to złożone białe wino stworzone do ewolucji w butelce. Winogrona pochodzą z parceli o bardzo ubogich glebach z piasku, rozłożonych łupków i żwirów aluwialnych. Wyróżnia się świeżością i mineralnością. Pokazuje cały potencjał tej typowej dla regionu odmiany winogron Godello. Jego winifikacja jest złożona, jest sztuką samą w sobie. Fermentacja alkoholowa rozpoczyna się w 500-litrowych dębowych beczkach, gdzie wino pozostaje w kontakcie z drobnym osadem przez 10 miesięcy aż do butelkowania. Posiada wyraźnie mineralny profil, z wieloma warstwami aromatycznymi i delikatną owocowością.